Unité Mixte de Recherche

Unité de Nutrition Humaine

graal-unh

UMR 1019 INRA / UCA

Directeur(s)

Directeur de laboratoire

André MAZUR

Directeur Adjoint

Dominique DARDEVET

Directeur Adjoint

Jerome GAUMET

Directeur Adjoint

Didier REMOND

Coordonnées

Centre de Recherche INRA de Clermont-Ferrand / Theix
UMR 1019: Unité de Nutrition Humaine
,
63122 Saint-Genès Champanelle
+33 4 73 62 41 55
www6.clermont.inra.fr/unh
Faculté de Pharmacie - UMR 1019 - Unité de Nutrition Humaine
Laboratoire de Biochimie, biologie moléculaire et Nutrition
28, Place Henri Dunant
63001 Clermont-Ferrand
+33 4 73 62 41 55
www6.clermont.inra.fr/unh
CRNH - Laboratoire de Nutrition Humaine - UMR 1019 - Unité de Nutrition Humaine
BP 321
58, Rue Montalembert
63009 Clermont-Ferrand
+33 4 73 62 41 55
www6.clermont.inra.fr/unh

Contact

Irene FERNANDES
Secrétariat
irene.fernandes@udamail.fr
Karine VAN DIJK
Secrétariat
unh@inra.fr
Joelle DEMAISON
Correspondant GRAAL UdA
joelle.demaison@inra.fr

Thèmes de Recherche

Version Française English version

L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien-être. C’est Pourquoi les travaux de l’UNH visent à prévenir les désordres associés au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (sarcopénie, ostéoporose, syndrome métabolique, athérosclérose). Pour relever ce défi sociétal majeur, l’UNH développe une approche innovante, intégrant la notion de complexité, tant sur le plan physiologique et métabolique que nutritionnel. L’objectif est de déterminer l’impact des comportements alimentaires et la fonctionnalité des aliments (ou des nutriments qui les composent) dans différentes situations physiopathologiques fréquemment associées au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (inflammation, stress oxydant, stress métabolique, lipotoxicité, insulinorésistance dysfonction vasculaire, dérégulations hormonales…), de manière à prévenir
le déclin des grandes fonctions de l’organisme et des pathologies ciblées.
L’identification de biomarqueurs précoces d’exposition ou du statut Physiologique constitue une priorité pour des approches prédictives.
De telles connaissances sont effectivement essentielles à l’établissement des recommandations nutritionnelles préventives.

Diet is a major determinant of health and wellbeing. That is why UNH works to prevent disorders associated with aging and/or chronic diseases (sarcopenia, osteoporosis, metabolic syndrome, atherosclerosis). To address this major societal challenge, UNH is developing an innovative approach that integrates the concept of complexity at the physiological and metabolic as well as nutritional levels. The goal is to determine the impact of eating behaviors and the functionality of food (or the nutrients that comprise them) in different pathophysiological situations that are frequently associated with aging and/or chronic diseases (inflammation, oxidative stress, metabolic stress, lipotoxicity, insulin resistance, vascular dysfunction, hormonal dysregulation, etc.) so as to prevent the decline of major bodily functions and targeted diseases.

The identification of early biomarkers of exposure or of the physiological status is a priority for predictive approaches.

Such knowledge is essential to establishing preventive nutrition recommendations.

Composition ( effectif total : 131 )

  • AZARNOUSH Kasra -
  • BOIRIE Yves -
  • BOUTELOUP Corinne -
  • BRUGERE Corinne -
  • CHEZET Florence -
  • COUDEYRE Emmanuel -
  • DECOMBAT Caroline -
  • DELARBRE-VAREILLE Marjolaine -
  • DELORT Laetitia -
  • DUCLOS Martine -
  • EVRARD Bertrand -
  • FARGES Marie-Chantal -
  • FELGINES Catherine -
  • FILAIRE Marc -
  • GONCALVES-MENDES Nicolas -
  • GUILLET Christelle -
  • HENG Anne-Élisabeth -
  • LAURICHESSE Henri -
  • MERLIN Etienne -
  • RICHARD Ruddy -
  • ROSSARY Adrien -
  • SENEJOUX Francois -
  • SOUBRIER Martin -
  • TALVAS Jeremie -
  • TOURNADRE Anne -
  • VASSON Marie-Paule -
  • ATTAIX Didier -
  • AUZELOUX Isabelle -
  • AVEROUS Julien -
  • BECHET Daniel -
  • BRUHAT Alain -
  • CAPEL Frederic -
  • CHABOT Céline -
  • COMBARET Lydie -
  • COMTE Blandine -
  • COXAM Véronique -
  • DARDEVET Dominique -
  • DEMAISON Luc -
  • DEMIDEM Aicha -
  • FAFOURNOUX Pierre -
  • FARDET Anthony -
  • GLADINE Cecile -
  • LE BACQUER Olivier -
  • MAURIN Anne-Catherine -
  • MAZUR André -
  • MEYNIAL-DENIS Dominique -
  • MILENKOVIC Dragan -
  • MONFOULET Laurent-Emmanuel -
  • MORAND Christine -
  • MOSONI Laurent -
  • PAPET Isabelle -
  • PEYRON Marie-Agnès -
  • POLAKOF Sergio -
  • POLGE Cecile -
  • REMOND Didier -
  • ROCK Edmond -
  • SEBEDIO Jean-Louis -
  • TAILLANDIER Daniel -
  • WALRAND Stéphane -
  • WITTRANT Yohann -
  • DEL'HOMME Christophe -
  • DURAND Stephanie -
  • GUILLOT Estelle -
  • MANACH Claudine -
  • PINEL Alexandre -
  • ROUSSET Sylvie -
  • SALLES Jerome -
  • AMAT Julien -
  • BRANDOLINI-BUNLON Marion -
  • BUFFIERE Caroline -
  • CARRARO Valerie -
  • CENTENO Delphine -
  • CLAUSTRE Agnes -
  • DENIS Philippe -
  • DEVAL Christiane -
  • DUPERIER Christophe -
  • FRAISSE Didier -
  • GAUMET Jerome -
  • GIACOMONI Franck -
  • HERMET Julien -
  • LYAN Bernard -
  • MIGNE Carole -
  • MONTAURIER Christophe -
  • MONTAURIER Christophe -
  • PARRY Laurent -
  • PETERA Melanie -
  • POUYET Corinne -
  • RAMBEAU Mathieu -
  • ROULON Catherine -
  • VAN DIJK Karine -
  • VERNY Marie-Anne -
  • BAYLE Dominique -
  • BECHEREAU Fabienne -
  • BOISSERY Vanessa -
  • BOUZAR Omar -
  • CISSOIRE Arlette -
  • COHADE Benoit -
  • COUDY Cecile -
  • DAVID Jeremie -
  • DEMAISON Joelle -
  • DJELLOUL-MAZOUZ Mehdi -
  • DONADILLE Gerard -
  • FERNANDES Irene -
  • GARCIN Sophie -
  • GERARD Nicolas -
  • GIRAUDET Christophe -
  • GUIDOUX Liliane -
  • HAFNAOUI Noureddine -
  • JARZAGUET Marianne -
  • JOLY Charlotte -
  • JOUVE Chrystele -
  • LEBECQUE Patrice -
  • LHOSTE Philippe -
  • MARTINET Manon -
  • MERCIER Sylvie -
  • PATRAC Veronique -
  • RIGAUDIERE Jean-Paul -
  • ROUGE Stephanie -
  • TERRISSE-LOTTIER Anne -
  • THIEN-ANGLADE Severine -

Equipes

  • ASMS , Yves BOIRIE
  • ECREIN : Microenvironnement Cellulaire, Immunomodulation et Nutrition , Florence CHEZET
  • IEN : Installation experimentale de nutrition , Julien HERMET
  • IMPROVING , Pierre FAFOURNOUX
  • NUTRIVASC: Alimentation Microconstituants végétaux et Santé Vasculaire , Christine MORAND
  • PFEM , Estelle GUILLOT

Publications majeures

  • Flavanol metabolites reduce monocyte adhesion to endothelial cells through modulation of expression of genes via p38-MAPK and p65-Nf-kB pathways
    Claude S,Boby C,Rodriguez-Mateos A,Spencer JPE,Gerard N,Morand C,Milenkovic D
    Molecular Nutrition & Food Research
    2014; 58 (5) : 1016-27
  • Lipid Profiling following Intake of the Omega 3 Fatty Acid DHA Identifies the Peroxidized Metabolites F-4-Neuroprostanes as the Best Predictors of Atherosclerosis Prevention
    Gladine C,Newman JW,Durand T,Pedersen TL,Galano JM,Demougeot C,Berdeaux O,Pujos-Guillot E,Mazur A,Comte B
    PLoS One
    2014; 9 (2) : 14
  • Metabolomics reveals differential metabolic adjustments of normal and overweight subjects during overfeeding
    Morio B,Comte B,Martin JF,Chanseaume E,Alligier M,Junot C,Lyan B,Boirie Y,Vidal H,Laville M,Pujos-Guillot E,Sebedio JL
    Metabolomics
    2014; . : 19
  • The flavonoid fisetin promotes osteoblasts differentiation through Runx2 transcriptional activity
    Leotoing L,Davicco MJ,Lebecque P,Wittrant Y,Coxam V
    Molecular Nutrition & Food Research
    2014; 58 (6) : 1239-48
  • Vitamin D deficiency down-regulates Notch pathway contributing to skeletal muscle atrophy in old wistar rats
    Domingues-Faria C,Chanet A,Salles J,Berry A,Giraudet C,Patrac V,Denis P,Bouton K,Goncalves-Mendes N,Vasson MP,Boirie Y,Walrand S
    Nutrition & Metabolism
    2014; 11 (1) : 47
  • Orange juice and its major polyphenol hesperidin consumption do not induce immunomodulation in healthy well-nourished humans
    Perche O,Vergnaud-Gauduchon J,Morand C,Dubray C,Mazur A,Vasson MP
    Clinical Nutrition
    2014; 33 (1) : 130-5
  • Muscle ectopic fat deposition contributes to anabolic resistance in obese sarcopenic old rats through eIF2alpha activation
    Tardif N,Salles J,Guillet C,Tordjman J,Reggio S,Landrier JF,Giraudet C,Patrac V,Bertrand-Michel J,Migne C,Collin ML,Chardigny JM,Boirie Y,Walrand S
    Aging Cell
    2014; 13 (6) : 1001-11
  • Skeletal muscle wasting occurs in adult rats under chronic treatment with paracetamol when glutathione-dependent detoxification is highly activated
    Mast C,Joly C,Savary-Auzloux I,Remond D,Dardevet D,Papet I
    Journal of physiology and pharmacology
    2014; 65 (5) : 623-31
  • Hypothalamic eIF2 alpha Signaling Regulates Food Intake
    Maurin AC,Benani A,Lorsignol A,Brenachot X,Parry L,Carraro V,Guissard C,Averous J,Jousse C,Bruhat A,Chaveroux C,B-Chir W,Muranishi Y,Ron D,Penicaud L,Fafournoux P
    Cell Reports
    2014; 6 (3) : 438-44
  • n−3 polyunsaturated fatty acids modulate metabolism of insulin-sensitive tissues: implication for the prevention of type 2 diabetes
    Pinel A,Morio-Liondore B,Capel F
    Journal of Physiology and Biochemistry
    2014; 70 (2) : 647-58
  • Mass Spectrometry-based Metabolomics for the Discovery of Biomarkers of Fruit and Vegetable Intake: Citrus Fruit as a Case Study
    Pujos-Guillot E,Hubert J,Martin JF,Lyan B,Quintana M,Claude S,Chabanas B,Rothwell JA,Bennetau-Pelissero C,Scalbert A,Comte B,Hercberg S,Morand C,Galan P, Manach C
    Journal of Proteome Research
    2013; 12 (4) : 1645-59
  • The eIF2 alpha/ATF4 pathway is essential for stress-induced autophagy gene expression
    B-Chir W,Maurin AC,Carraro V,Averous J,Jousse C,Muranishi Y,Parry L,Stepien G,Fafournoux P,Bruhat A
    Nucleic Acids Research
    2013; 41 (16) : 7683-99
  • A dietary supplementation with leucine and antioxidants is capable to accelerate muscle mass recovery after immobilization in adult rats
    Savary-Auzeloux I,Magne H,Migne C,Oberli M,Breuille D,Faure M,Vidal K,Perrot M,Remond D,Combaret L,Dardevet D
    PLoS One
    2013; 8 (11) : 15
  • The Missing Link: Mul1 Signals Mitophagy and Muscle Wasting
    Attaix D,Taillandier D
    Cell Metabolism
    2012; 16 (5) : 551-2
  • Guidelines for the use and interpretation of assays for monitoring autophagy
    Klionsky DJ,Abdalla FC,Abeliovich H,Abraham RT et al.
    Autophagy
    2012; 8 (4) : 445-544

Production scientifique depuis 2013

  • Use of a combination of two compounds for the treatment and/or prevention of bone disorders - 2014

Reconnaissance de l'excellence

  • ANR 2011 - VALOBAB
  • ANR 2010 - PRESAGE
  • ANR 2010 - PHENOMENEP
  • ANR 2010 - pOLIVd3
  • ANR 2009 - PRONUPTRIAL
  • ANR 2009 - METALIPOX
  • 7e PCRD - 2010 NUAGE
  • 7e PCRD - 2009 DREAM
  • 7e PCRD - 2009 FLAVIOLA
  • 7e PCRD - 2012 PATHWAY
  • FP7 - PEOPLE - 2010 MEAD-ET
  • Chaire Régionale d'Excellence - Accueil d'un professeur étranger
  • ANR 2011 - EPIMETAB
  • ANR 2011 - VALOBAB
  • ANR 2012 - STRESSOR
  • ANR 2012 - NUTRITHERAGENE
  • Institut Carnot - QUALIMENT
  • Investissements d'Avenir Infrastructures 2011 - MetaboHUB
  • ANR 2014 - ALIMASSENS