Unité de Nutrition Humaine
UMR 1019 / UCA
- Adresse :
- INRAE Site de Theix
, INRAE - Clermont Auvergne Rhône Alpes
63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
- Adresse :
- UFR de Pharmacie / UFR de Médecine et des Professions paramédicales
TSA 50400
28, Place Henri Dunant
63001 CLERMONT-FERRAND
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
Responsables
- Directeur de laboratoire
- Didier REMOND
- Directeur Adjoint
- Dominique DARDEVET
- Directeur Adjoint
- Jerome GAUMET
- Directeur Adjoint
- Adrien ROSSARY
- Gestionnaire d'unité
- Catherine ROULON catherine.roulon@inrae.fr
- Secrétariat
- Maria Irene FERNANDES irene.fernandes@uca.fr
Composition équipe ( effectif total : 164 )
- ANIORT Julien -
- BOIRIE Yves -
- BOUTELOUP Corinne -
- COSTES Frederic -
- COUDEYRE Emmanuel -
- DUCLOS Martine -
- DUPUIS Claire -
- EVRARD Bertrand -
- FILAIRE Marc -
- HENG Anne Elisabeth -
- JULIAN Valerie -
- LAHAYE Clement -
- LEBRETON Aurelien -
- MERLIN Etienne -
- MOUSTAFA Fares -
- RICHARD Ruddy -
- ROLLAND DEBORD Camille -
- ROUYER Olivier -
- SOUBRIER Martin -
- TOURNADRE Anne -
- WALRAND Stephane -
- BRUGERE Corinne -
- CHEZET Florence -
- DECOMBAT Caroline -
- DELORT Laetitia -
- FARGES Marie Chantal -
- FELGINES Catherine -
- GONCALVES MENDES Nicolas -
- GUILLET Christelle -
- LAGARDE Aurelie -
- PINEL Alexandre -
- ROSSARY Adrien -
- TALVAS Jeremie -
- ARANDA JARA Marine -
- AVEROUS Julien -
- BRUHAT Alain -
- CAPEL Frederic -
- CHABOT JOUSSE Celine -
- COMBARET Lydie -
- COMTE Blandine -
- COXAM Veronique -
- DARDEVET Dominique -
- DEMIDEM Aicha -
- FAFOURNOUX Pierre -
- FARDET Anthony -
- GLADINE Cecile -
- LE BACQUER Olivier -
- LEFAI Etienne -
- MAURIN Anne-Catherine -
- MAZUR Andre -
- MEYNIAL-DENIS Dominique -
- MONFOULET Laurent-Emmanuel -
- MORAND Christine -
- MOSONI Laurent -
- PAPET Isabelle -
- PEYRON Marie-Agnes -
- POLAKOF Sergio -
- POLGE Cecile -
- REMOND Didier -
- RIPOCHE BIACHE Doriane -
- ROCK Edmond -
- SAVARY AUZELOUX Isabelle -
- TAILLANDIER Daniel -
- WITTRANT Yohann -
- DIEME Binta -
- DURAND Stephanie -
- GUILLOT PUJOS Estelle -
- MANACH Claudine -
- ROUSSET Sylvie -
- SALLES Jerome -
- VITURET Cyrielle -
- BENZ INALAF Gertrudis Elizabeth -
- BRANDOLINI-BUNLON Marion -
- BUFFIERE Caroline -
- CARRARO Valerie -
- CENTENO Delphine -
- CLAUSTRE Agnes -
- COUDY Cecile -
- COUTURIER Ingrid -
- CUEFF Gwendal -
- DENIS Philippe -
- DUPERIER Christophe -
- FRAISSE Didier -
- GAUMET Jerome -
- GIACOMONI Franck -
- HAJJAR Ghina -
- HERMET Julien -
- LAGREE Marie -
- LEFEBVRE Marie -
- LYAN Bernard -
- MICHEAU Pierre -
- MIGNE Carole -
- MONTAURIER Christophe -
- PARRY Laurent -
- PAVOT Lain -
- PETERA Melanie -
- POUYET Corinne -
- RAMBEAU Mathieu -
- ROULON Catherine -
- SOLELIS BOURROUSSE Verene -
- VERNY Marie-Anne -
- BINGULA Rea -
- BONIFACIE Aline -
- HAMDAN Lamia -
- ICERI Vanessa -
- BAYLE Dominique -
- BRED Alexis -
- CHADEYRON David -
- COHADE Benoit -
- COLLIN Marie Laure -
- CORNET Marlene -
- DAVID Jeremie -
- DE SAINT VINCENT Sarah -
- DELORME Yoann -
- DJELLOUL-MAZOUZ Mehdi -
- FERNANDES Maria Irene -
- GARCIN Sophie -
- GIRAUDET Christophe -
- GUERIN Yves -
- GUIDOUX Liliane -
- HAFNAOUI Noureddine -
- JARZAGUET Marianne -
- JOLY Charlotte -
- JOUVE Chrystele -
- LHOSTE Philippe -
- MERCIER Sylvie -
- PATRAC Veronique -
- PAULHE Nils -
- RIGAUDIERE Jean-Paul -
- ROUGE Stephanie -
- TARDY Rachel -
- TEIXEIRA Allison -
- TERRISSE-LOTTIER Anne -
- VALERO Severine -
- AOUN Jessy -
- BOUSAHBA Imene -
- BRUN Aurelien -
- CHAMBONNIERE Camille -
- CHERVET Arthur -
- DELABRISE Coralie -
- DIET Anna -
- DOBIJA Lech -
- FOURNEAUX Guillaume -
- GALVAING Geraud -
- GUERRIER Lisa -
- HABANJAR Ola -
- LEPINE Gaia -
- MARLIN Sebastien -
- NEHME Rawan -
- NJOUONKEP SIME Steve -
- PICKERING Marie -
- RAUCROY Maxime -
- RICHARD Chloe -
- SALANON Elfried -
- SIMONSON Mathilde -
- SUN Jihan -
- TEISSANDIER Dorian -
- TOUTIRAIS Lina -
- BACOEUR-OUZILLOU Ophelie -
- BEAUGER Marine -
- COSME Justine -
- PONSON-FALCY Christine -
- PUJOS Charline Helyette -
- RANNOU Fabrice -
Equipes
- ASMS : Alimentation Muscle Santé et Sarcopénie , Yves BOIRIE
- ECREIN : Microenvironnement Cellulaire, Immunomodulation et Nutrition , Florence CHEZET
- IMPROVING Métabolisme Protéïque, Vieillissement et Nutrition , Didier REMOND
- NUTRIVASC: Alimentation Microconstituants végétaux et Santé Vasculaire , Christine MORAND
- PROTEOSTASIS : Protéine HomEOSTAsie Signalisation Stress , Pierre FAFOURNOUX
Thèmes de Recherche
Version Française English version L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien-être. C’est Pourquoi les travaux de l’UNH visent à prévenir les désordres associés au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (sarcopénie, ostéoporose, syndrome métabolique, athérosclérose). Pour relever ce défi sociétal majeur, l’UNH développe une approche innovante, intégrant la notion de complexité, tant sur le plan physiologique et métabolique que nutritionnel. L’objectif est de déterminer l’impact des comportements alimentaires et la fonctionnalité des aliments (ou des nutriments qui les composent) dans différentes situations physiopathologiques fréquemment associées au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (inflammation, stress oxydant, stress métabolique, lipotoxicité, insulinorésistance dysfonction vasculaire, dérégulations hormonales…), de manière à prévenir
le déclin des grandes fonctions de l’organisme et des pathologies ciblées.
L’identification de biomarqueurs précoces d’exposition ou du statut Physiologique constitue une priorité pour des approches prédictives.
De telles connaissances sont effectivement essentielles à l’établissement des recommandations nutritionnelles préventives.
Diet is a major determinant of health and wellbeing. That is why UNH works to prevent disorders associated with aging and/or chronic diseases (sarcopenia, osteoporosis, metabolic syndrome, atherosclerosis). To address this major societal challenge, UNH is developing an innovative approach that integrates the concept of complexity at the physiological and metabolic as well as nutritional levels. The goal is to determine the impact of eating behaviors and the functionality of food (or the nutrients that comprise them) in different pathophysiological situations that are frequently associated with aging and/or chronic diseases (inflammation, oxidative stress, metabolic stress, lipotoxicity, insulin resistance, vascular dysfunction, hormonal dysregulation, etc.) so as to prevent the decline of major bodily functions and targeted diseases.
The identification of early biomarkers of exposure or of the physiological status is a priority for predictive approaches.
Such knowledge is essential to establishing preventive nutrition recommendations.
Publications ( HAL )
- Diet, Cardiometabolic Health and Oxylipins
Cécile Gladine - Omega 3 fatty acids and macrophage polarization
Cécile Gladine - Omega-3 fatty acid-derived oxylipins reduce inflammation response in human macrophages: putative mechanism through PPARgamma binding
Rémy Bosviel , Laurie Joumard-Cubizolles , Giulia Chinetti-Gbaguidi , Dominique Bayle , C. Copin , N. Hennuyer , Bart Staels , G. Zanoni , A. Porta , L. Balas , Jean‐marie Galano , C. Oger , André Mazur , T. Durand , Cécile Gladine - Editorial: Highlights in Autophagy—From Basic Mechanisms to Human Disorder Treatments
Pei-Hui Lin , Lydie Combaret - Amélioration de la sensibilité musculaire à l’insuline par les acides gras polyinsaturés de la famille n-3.
Frédéric Capel , Brigitte Laillet , J.P. Rigaudière , Cécile Gladine , Chrystèle Jouve , Jean-Michel Chardigny , Béatrice Morio - Optimized rapeseed oil naturally enriched with healthy micronutrients: a relevant nutritional approach to prevent cardiovascular diseases. Results of the Optim’Oils randomized intervention trial
Cécile Gladine , N. Combe , C. Vaysse , B. Pereira , A. Huertas , S. Salvati , Anne Rossignol-Castera , N. Cano - Modulations of aortic and hepatic transcriptomes by docosahexaenoic acid during atherosclerosis development: are there some dose/response effects?
Cécile Gladine , N. Roy , N. Russ , N. Park , Béatrice Morio , Jean-Michel Chardigny , W.C. Mcnabb , Blandine Comte - Association of plant extracts rich in polyphenols and vitamin E efficiently prevents lipoperoxidation in plasma of sheep fed a n-3 PUFA rich diet.
Cécile Gladine , Edmond Rock , Christine Morand , Dominique Bauchart , Denys Durand - Effects of diets supplemented with oil seeds and vitamin E on specific fatty acids of rectus abdominis muscle in Charolais fattening bulls
Cécile Gladine , Dominique Gruffat , L. Leloutre , Denys Durand - Diets supplemented with oil seeds and vitamin E influence the nutrition al value of fatty acids of rectus abdominis muscle in fattening bulls
Cécile Gladine , Dominique Gruffat , L. Leloutre , Denys Durand , Dominique Bauchart
Production scientifique depuis 2019
- Probiotique et ses utilisations - 2021
- CONTROLLED GENE THERAPY OF OCULAR DISEASES - 2021
Reconnaissance de l'excellence
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2010 - PRESAGE
- ANR 2010 - PHENOMENEP
- ANR 2010 - pOLIVd3
- ANR 2009 - PRONUPTRIAL
- ANR 2009 - METALIPOX
- 7e PCRD - 2010 NUAGE
- 7e PCRD - 2009 DREAM
- 7e PCRD - 2009 FLAVIOLA
- 7e PCRD - 2012 PATHWAY
- FP7 - PEOPLE - 2010 MEAD-ET
- Chaire Régionale d'Excellence - Accueil d'un professeur étranger
- ANR 2011 - EPIMETAB
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2012 - STRESSOR
- ANR 2012 - NUTRITHERAGENE
- Institut Carnot - QUALIMENT
- Investissements d'Avenir Infrastructures 2011 - MetaboHUB
- ANR 2014 - ALIMASSENS