Unité de Nutrition Humaine

UMR 1019 / UCA
- Adresse :
- INRAE Site de Theix
, INRAE - Clermont Auvergne Rhône Alpes
63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
- Adresse :
- UFR de Pharmacie / UFR de Médecine et des Professions paramédicales
TSA 50400
28, Place Henri Dunant
63001 CLERMONT-FERRAND
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
Responsables
- Directeur de laboratoire
- Didier REMOND
- Directeur Adjoint
- Dominique DARDEVET
- Directeur Adjoint
- Jerome GAUMET
- Directeur Adjoint
- Adrien ROSSARY
- Gestionnaire d'unité
- Catherine ROULON catherine.roulon@inrae.fr
- Gestionnaire d'unité
- Rachel TARDY rachel.tardy@inrae.fr
- Secrétariat
- Maria Irene FERNANDES irene.fernandes@uca.fr
Composition équipe ( effectif total : 167 )
- ANIORT Julien -
- BOIRIE Yves -
- BOUTELOUP Corinne -
- COSTES Frederic -
- COUDEYRE Emmanuel -
- DUCLOS Martine -
- DUPUIS Claire -
- EVRARD Bertrand -
- FILAIRE Marc -
- HENG Anne Elisabeth -
- LAHAYE Clement -
- LAURICHESSE Henri -
- LEBRETON Aurelien -
- MERLIN Etienne -
- MOUSTAFA Fares -
- RICHARD Ruddy -
- SOUBRIER Martin -
- TOURNADRE Anne -
- WALRAND Stephane -
- BOUGEL Celine -
- BRUGERE Corinne -
- CHEZET Florence -
- DECOMBAT Caroline -
- DELORT Laetitia -
- FARGES Marie Chantal -
- FELGINES Catherine -
- GONCALVES MENDES Nicolas -
- GUILLET Christelle -
- PINEL Alexandre -
- ROSSARY Adrien -
- TALVAS Jeremie -
- ARANDA JARA Marine -
- AVEROUS Julien -
- BRUHAT Alain -
- CAPEL Frederic -
- CHABOT JOUSSE Celine -
- COMBARET Lydie -
- COMTE Blandine -
- COXAM Veronique -
- DARDEVET Dominique -
- DEMIDEM Aicha -
- FAFOURNOUX Pierre -
- FARDET Anthony -
- GLADINE Cecile -
- LE BACQUER Olivier -
- LEFAI Etienne -
- MAURIN Anne-Catherine -
- MAZUR Andre -
- MEYNIAL-DENIS Dominique -
- MONFOULET Laurent-Emmanuel -
- MORAND Christine -
- MOSONI Laurent -
- PAPET Isabelle -
- PEYRON Marie-Agnes -
- POLAKOF Sergio -
- POLGE Cecile -
- REMOND Didier -
- RIPOCHE BIACHE Doriane -
- ROCK Edmond -
- SAVARY AUZELOUX Isabelle -
- TAILLANDIER Daniel -
- WITTRANT Yohann -
- DIEME Binta -
- DURAND Stephanie -
- GUILLOT PUJOS Estelle -
- MANACH Claudine -
- ROUSSET Sylvie -
- SALLES Jerome -
- VITURET Cyrielle -
- BRANDOLINI-BUNLON Marion -
- BUFFIERE Caroline -
- CARRARO Valerie -
- CENTENO Delphine -
- CLAUSTRE Agnes -
- COUDY Cecile -
- COUTURIER Ingrid -
- CUEFF Gwendal -
- DENIS Philippe -
- DUPERIER Christophe -
- FRAISSE Didier -
- GAUMET Jerome -
- GIACOMONI Franck -
- HAJJAR Ghina -
- HERMET Julien -
- LAGREE Marie -
- LYAN Bernard -
- MICHEAU Pierre -
- MIGNE Carole -
- MONTAURIER Christophe -
- PARRY Laurent -
- PAVOT Lain -
- PETERA Melanie -
- POUYET Corinne -
- RAMBEAU Mathieu -
- ROULON Catherine -
- SOLELIS BOURROUSSE Verene -
- VERNY Marie-Anne -
- ACHOUR Mariem -
- BINGULA Rea -
- BONIFACIE Aline -
- HAMDAN Lamia -
- ICERI Vanessa -
- LONGECHAMP Lucie -
- BAYLE Dominique -
- BRED Alexis -
- CHADEYRON David -
- COHADE Benoit -
- COLLIN Marie Laure -
- CORNET Marlene -
- DAVID Jeremie -
- DE SAINT VINCENT Sarah -
- DELORME Yoann -
- DJELLOUL-MAZOUZ Mehdi -
- FERNANDES Maria Irene -
- GARCIN Sophie -
- GIRAUDET Christophe -
- GUERIN Yves -
- GUIDOUX Liliane -
- HAFNAOUI Noureddine -
- JARZAGUET Marianne -
- JOLY Charlotte -
- JOUVE Chrystele -
- LHOSTE Philippe -
- MASTERSON Lucie -
- MERCIER Sylvie -
- PATRAC Veronique -
- PAULHE Nils -
- RIGAUDIERE Jean-Paul -
- ROUGE Stephanie -
- SANCHEZ VILLAVICENCIO Phelipe -
- TARDY Rachel -
- TEIXEIRA Allison -
- TERRISSE-LOTTIER Anne -
- VALERO Severine -
- ARAB Nadjet -
- BOUSAHBA Imene -
- BRUN Aurelien -
- BUCHARD Benjamin -
- CHAMBONNIERE Camille -
- CHERVET Arthur -
- DELABRISE Coralie -
- DIET Anna -
- DOBIJA Lech -
- FOURNEAUX Guillaume -
- GALVAING Geraud -
- GUERRIER Lisa -
- HABANJAR Ola -
- LEPINE Gaia -
- MARLIN Sebastien -
- NEHME Rawan -
- PICKERING Marie -
- RAUCROY Maxime -
- RICHARD Chloe -
- SALANON Elfried -
- SIMONSON Mathilde -
- TEISSANDIER Dorian -
- TOUTIRAIS Lina -
- BACOEUR-OUZILLOU Ophelie -
- BEAUGER Marine -
- BIVAHAGUMYE Leonard -
- BOUILLON-MINOIS Jean-Baptiste -
- COSME Justine -
- DAHBOUL Fatima -
- LANDAIS Justine -
- PONSON-FALCY Christine -
- PUJOS Charline Helyette -
- RANNOU Fabrice -
Equipes
- ASMS : Alimentation Muscle Santé et Sarcopénie , Yves BOIRIE
- ECREIN : Microenvironnement Cellulaire, Immunomodulation et Nutrition , Florence CHEZET
- IMPROVING Métabolisme Protéïque, Vieillissement et Nutrition , Didier REMOND
- NUTRIVASC: Alimentation Microconstituants végétaux et Santé Vasculaire , Christine MORAND
- PROTEOSTASIS : Protéine HomEOSTAsie Signalisation Stress , Pierre FAFOURNOUX
Thèmes de Recherche
Version Française English version L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien-être. C’est Pourquoi les travaux de l’UNH visent à prévenir les désordres associés au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (sarcopénie, ostéoporose, syndrome métabolique, athérosclérose). Pour relever ce défi sociétal majeur, l’UNH développe une approche innovante, intégrant la notion de complexité, tant sur le plan physiologique et métabolique que nutritionnel. L’objectif est de déterminer l’impact des comportements alimentaires et la fonctionnalité des aliments (ou des nutriments qui les composent) dans différentes situations physiopathologiques fréquemment associées au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (inflammation, stress oxydant, stress métabolique, lipotoxicité, insulinorésistance dysfonction vasculaire, dérégulations hormonales…), de manière à prévenir
le déclin des grandes fonctions de l’organisme et des pathologies ciblées.
L’identification de biomarqueurs précoces d’exposition ou du statut Physiologique constitue une priorité pour des approches prédictives.
De telles connaissances sont effectivement essentielles à l’établissement des recommandations nutritionnelles préventives.
Diet is a major determinant of health and wellbeing. That is why UNH works to prevent disorders associated with aging and/or chronic diseases (sarcopenia, osteoporosis, metabolic syndrome, atherosclerosis). To address this major societal challenge, UNH is developing an innovative approach that integrates the concept of complexity at the physiological and metabolic as well as nutritional levels. The goal is to determine the impact of eating behaviors and the functionality of food (or the nutrients that comprise them) in different pathophysiological situations that are frequently associated with aging and/or chronic diseases (inflammation, oxidative stress, metabolic stress, lipotoxicity, insulin resistance, vascular dysfunction, hormonal dysregulation, etc.) so as to prevent the decline of major bodily functions and targeted diseases.
The identification of early biomarkers of exposure or of the physiological status is a priority for predictive approaches.
Such knowledge is essential to establishing preventive nutrition recommendations.
Publications ( HAL )
- How French children food representations and tastes vary according to their social backgrounds: a study of disparities in food habitus
Louis Lebredonchel , Anthony Fardet - Editorial: Vegan diets for older adults: is it a risky business?
Jürgen Bauer , S. Walrand - The value of dietary plant protein in older people
Marine Gueugneau - Different acylcarnitines tissue profiles as metabolomics signatures of human hepatocellular carcinoma in non-alcoholic fatty liver disease according to fibrosis level
Benjamin Buchard , Natali Abeywickrama Samarakoon , Estelle Pujos-Guillot , Stéphanie Durand , Mélanie Petera , Delphine Centeno , Juliette Joubert , Aicha Demidem , Armand Abergel - Characterization of IL-6 and GDF15 expression during the transition from pre-anorexia to anorexia in the C26 tumor-bearing mouse model
Ghita Chaouki , Laurent Parry , Laure Bindels , Céline Jousse , Isabelle Papet , Julien Averous , Alain Bruhat , Etienne Lefai , Pierre Fafournoux , Anne-Catherine Maurin - New insights into the role of GCN2-eIF2alpha signaling in the regulation of autophagy
Anne-Catherine Maurin , Laurent Parry , Wafa B’chir , Valérie Carraro , Cécile Coudy-Gandilhon , Ghita Chaouki , Cédric Chaveroux , Sylvie Mordier , Brigitte Martinie , Vanessa Reinhardt , Céline Jousse , Patrice Codogno , Julien Averous , Alain Bruhat , Pierre Fafournoux - Hemodialysis affects wanting and spontaneous intake of protein-rich foods in chronic kidney disease patients
Thomas Mouillot , Anna Filancia , Yves Boirie , Marie-Claude Brindisi , Noureddine Hafnaoui , Virginie van Wymelbeke , Eric Teillet , Ioanna Meintani , Agnès Jacquin-Piques , Corinne Leloup , Luc Pénicaud , Christiane Mousson , Laurent Brondel - Guidance for assessment of the muscle mass phenotypic criterion for the Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) diagnosis of malnutrition
Rocco Barazzoni , Gordon Jensen , Maria Isabel T.D. Correia , Maria Cristina Gonzalez , Takashi Higashiguchi , Han Ping Shi , Stephan Bischoff , Yves Boirie , Fernando Carrasco , Alfonso Cruz-Jentoft , Vanessa Fuchs-Tarlovsky , Ryoji Fukushima , Steve Heymsfield , Marina Mourtzakis , Maurizio Muscaritoli , Kristina Norman , Ibolya Nyulasi , Veeradej Pisprasert , Carla Prado , Marian de van der Schuren - Protein intake and bone mineral density: Cross‐sectional relationship and longitudinal effects in older adults
Inge Groenendijk , Pol Grootswagers , Aurelia Santoro , Claudio Franceschi , Alberto Bazzocchi , Nathalie Meunier , Aurélie Caille , Corinne Malpuech-Brugere , Agata Bialecka-Debek , Barbara Pietruszka , Susan Fairweather-Tait , Amy Jennings , Lisette C.P.G.M. de Groot - The Impact of Obesity, Adipose Tissue, and Tumor Microenvironment on Macrophage Polarization and Metastasis
Ola Habanjar , Mona Diab-Assaf , Florence Caldefie-Chezet , Laetitia Delort
Production scientifique depuis 2019
- Probiotique et ses utilisations - 2021
- CONTROLLED GENE THERAPY OF OCULAR DISEASES - 2021
Reconnaissance de l'excellence
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2010 - PRESAGE
- ANR 2010 - PHENOMENEP
- ANR 2010 - pOLIVd3
- ANR 2009 - PRONUPTRIAL
- ANR 2009 - METALIPOX
- 7e PCRD - 2010 NUAGE
- 7e PCRD - 2009 DREAM
- 7e PCRD - 2009 FLAVIOLA
- 7e PCRD - 2012 PATHWAY
- FP7 - PEOPLE - 2010 MEAD-ET
- Chaire Régionale d'Excellence - Accueil d'un professeur étranger
- ANR 2011 - EPIMETAB
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2012 - STRESSOR
- ANR 2012 - NUTRITHERAGENE
- Institut Carnot - QUALIMENT
- Investissements d'Avenir Infrastructures 2011 - MetaboHUB
- ANR 2014 - ALIMASSENS