Unité de Nutrition Humaine
UMR 1019 / UCA
- Adresse :
- INRAE Site de Theix
, INRAE - Clermont Auvergne Rhône Alpes
63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
- Adresse :
- UFR de Pharmacie / UFR de Médecine et des Professions paramédicales
TSA 50400
28, Place Henri Dunant
63001 CLERMONT-FERRAND
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
Responsables
- Directeur de laboratoire
- Didier REMOND
- Directeur Adjoint
- Dominique DARDEVET
- Directeur Adjoint
- Jerome GAUMET
- Directeur Adjoint
- Adrien ROSSARY
- Gestionnaire d'unité
- Catherine ROULON catherine.roulon@inrae.fr
- Gestionnaire d'unité
- Rachel TARDY rachel.tardy@inrae.fr
- Secrétariat
- Maria Irene FERNANDES irene.fernandes@uca.fr
Composition équipe ( effectif total : 167 )
- ANIORT Julien -
- BOIRIE Yves -
- BOUTELOUP Corinne -
- COSTES Frederic -
- COUDEYRE Emmanuel -
- DUCLOS Martine -
- DUPUIS Claire -
- EVRARD Bertrand -
- FILAIRE Marc -
- HENG Anne Elisabeth -
- JULIAN Valerie -
- LAHAYE Clement -
- LEBRETON Aurelien -
- MERLIN Etienne -
- MOUSTAFA Fares -
- RICHARD Ruddy -
- ROLLAND DEBORD Camille -
- SOUBRIER Martin -
- TOURNADRE Anne -
- WALRAND Stephane -
- BRUGERE Corinne -
- CHEZET Florence -
- DECOMBAT Caroline -
- DELORT Laetitia -
- FARGES Marie Chantal -
- FELGINES Catherine -
- GONCALVES MENDES Nicolas -
- GUILLET Christelle -
- LAGARDE Aurelie -
- PINEL Alexandre -
- ROSSARY Adrien -
- TALVAS Jeremie -
- ARANDA JARA Marine -
- AVEROUS Julien -
- BRUHAT Alain -
- CAPEL Frederic -
- CHABOT JOUSSE Celine -
- COMBARET Lydie -
- COMTE Blandine -
- COXAM Veronique -
- DARDEVET Dominique -
- DEMIDEM Aicha -
- FAFOURNOUX Pierre -
- FARDET Anthony -
- GLADINE Cecile -
- LE BACQUER Olivier -
- LEFAI Etienne -
- MAURIN Anne Catherine -
- MAZUR Andre -
- MEYNIAL DENIS Dominique -
- MONFOULET Laurent Emmanuel -
- MORAND Christine -
- MOSONI Laurent -
- PEYRON Marie Agnes -
- POLAKOF Sergio -
- POLGE Cecile -
- REMOND Didier -
- RIPOCHE BIACHE Doriane -
- ROCK Edmond -
- SAVARY AUZELOUX Isabelle -
- TAILLANDIER Daniel -
- WITTRANT Yohann -
- DIEME Binta -
- DURAND Stephanie -
- GUILLOT PUJOS Estelle -
- MANACH Claudine -
- ROUSSET Sylvie -
- RUIN Quentin -
- SALLES Jerome -
- UMEC Mathieu -
- VITURET Cyrielle -
- BENZ INALAF Gertrudis Elizabeth -
- BRANDOLINI BUNLON Marion -
- BUFFIERE Caroline -
- CARRARO Valerie -
- CENTENO Delphine -
- CLAUSTRE Agnes -
- COUDY GANDILHON Cecile -
- CUEFF Gwendal -
- DENIS Philippe -
- DUPERIER Christophe -
- FAURE Audrey -
- FRAISSE Didier -
- GAUMET Jerome -
- GIACOMONI Franck -
- HERMET Julien -
- JOLY Charlotte -
- LAGREE Marie -
- LEFEBVRE Marie -
- LYAN Bernard -
- MICHEAU Pierre -
- MIGNE Carole -
- MONTAURIER Christophe -
- PARRY Laurent -
- PAULHE Nils -
- PETERA Melanie -
- POURPE Charlene -
- POUYET Corinne -
- RAMBEAU Mathieu -
- ROULON Catherine -
- SOLELIS BOURROUSSE Verene -
- SOUC Faustine -
- TAILLANDIER Marie -
- VERNY Marie Anne -
- BINGULA Rea -
- DE BURGHGRAVE Marine -
- HAMDAN Lamia -
- HERY Claire -
- BARRIER Sandrine -
- BAYLE Dominique -
- BEVIA Angelique -
- BRED Alexis -
- CHADEYRON David -
- COHADE Benoit -
- COLLIN Marie Laure -
- CORNET Marlene -
- DAVID Jeremie -
- DE SAINT VINCENT Sarah -
- DELORME Yoann -
- DJELLOUL MAZOUZ Mehdi -
- FERNANDES Maria Irene -
- GARCIN Sophie -
- GIRAUDET Christophe -
- GUERIN Yves -
- GUIDOUX Liliane -
- HAFNAOUI Noureddine -
- JARZAGUET Marianne -
- LHOSTE Philippe -
- MERCIER Sylvie -
- MICHEL Solene -
- PATRAC Veronique -
- RIGAUDIERE Jean Paul -
- ROUGE Stephanie -
- SERPOLLIER Mathilda -
- TARDY Rachel -
- TEIXEIRA Allison -
- TERRISSE LOTTIER Anne -
- VALERO Severine -
- AOUN Jessy -
- BESQUEUT-ROUGERIE Clement -
- BRANDOLINI BUNLON Marion -
- BRUN Aurelien -
- CHERVET Arthur -
- DELABRISE Coralie -
- DIET Anna -
- FILAIRE Laura -
- FOURNEAUX Guillaume -
- GUERRIER Lisa -
- HAY Benjamin -
- MARLIN Sebastien -
- NEHME Rawan -
- NJOUONKEP SIME Steve -
- PICKERING Marie -
- RAUCROY Maxime -
- RICHARD Chloe -
- SALANON Elfried -
- SIMONSON Mathilde -
- SUN Jihan -
- TEISSANDIER Dorian -
- TOUTIRAIS Lina -
- BEAUGER Marine -
- DAHBOUL Fatima -
- POINT Allan -
- PUJOS Charline Helyette -
- RAVEAU Marion -
- ROUYER Olivier -
- TOLMER Elise -
Equipes
- ASMS : Alimentation Muscle Santé et Sarcopénie , Yves BOIRIE
- ECREIN : Microenvironnement Cellulaire, Immunomodulation et Nutrition , Florence CHEZET
- IMPROVING Métabolisme Protéïque, Vieillissement et Nutrition , Didier REMOND
- NUTRIVASC: Alimentation Microconstituants végétaux et Santé Vasculaire , Christine MORAND
- PROTEOSTASIS : Protéine HomEOSTAsie Signalisation Stress , Pierre FAFOURNOUX
Thèmes de Recherche
Version Française English version L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien-être. C’est Pourquoi les travaux de l’UNH visent à prévenir les désordres associés au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (sarcopénie, ostéoporose, syndrome métabolique, athérosclérose). Pour relever ce défi sociétal majeur, l’UNH développe une approche innovante, intégrant la notion de complexité, tant sur le plan physiologique et métabolique que nutritionnel. L’objectif est de déterminer l’impact des comportements alimentaires et la fonctionnalité des aliments (ou des nutriments qui les composent) dans différentes situations physiopathologiques fréquemment associées au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (inflammation, stress oxydant, stress métabolique, lipotoxicité, insulinorésistance dysfonction vasculaire, dérégulations hormonales…), de manière à prévenir
le déclin des grandes fonctions de l’organisme et des pathologies ciblées.
L’identification de biomarqueurs précoces d’exposition ou du statut Physiologique constitue une priorité pour des approches prédictives.
De telles connaissances sont effectivement essentielles à l’établissement des recommandations nutritionnelles préventives.
Diet is a major determinant of health and wellbeing. That is why UNH works to prevent disorders associated with aging and/or chronic diseases (sarcopenia, osteoporosis, metabolic syndrome, atherosclerosis). To address this major societal challenge, UNH is developing an innovative approach that integrates the concept of complexity at the physiological and metabolic as well as nutritional levels. The goal is to determine the impact of eating behaviors and the functionality of food (or the nutrients that comprise them) in different pathophysiological situations that are frequently associated with aging and/or chronic diseases (inflammation, oxidative stress, metabolic stress, lipotoxicity, insulin resistance, vascular dysfunction, hormonal dysregulation, etc.) so as to prevent the decline of major bodily functions and targeted diseases.
The identification of early biomarkers of exposure or of the physiological status is a priority for predictive approaches.
Such knowledge is essential to establishing preventive nutrition recommendations.
Publications ( HAL )
- Polyphénols et santé vasculaire: mise en évidence du rôle direct des polyphénols dans les effets bénéfiques des agrumes dans la protection vasculaire
Christine Morand , Dragan Milenkovic - Age related impairments in ingestion from a large population based-sample
Martine Hennequin , Nada El Osta , Marie-Laure Munoz-Sanchez , Mathilde Vandenberghe Descamps , Valentina Andreeva , Gilles Feron , Emmanuel Nicolas , Bruno Pereira , Marie-Agnès Peyron , Pierre-Yves Cousson , Claire Sulmont-Rosse , Denise Faulks - Community-led initiatives as innovative response: Shaping the future of food security and food sovereignty in the Canadian North
Thora Martina Herrmann , Philip Loring , Tricia Fleming , Shirley Thompson , Annie Lamalice , Marion Macé , Véronique Coxam , Geraldine Laurendeau , Sylvie Blangy - Quel modèle pour couvrir ses besoins dans le cadre d’une alimentation durable ? Focus sur les protéines et le calcium. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Bel donné en visioconférence le mercredi 21 juin 2023
Bernard Guy-Grand , Véronique Coxam , François Mariotti , Jean-Louis J.L. Peyraud , Aurélie Wilfart , Béatrice Morio - Diagnosis and treatment of Tropheryma whipplei infection in patients with inflammatory rheumatic disease: Data from the French Tw-IRD registry
Damien Caillet Portillo , Xavier Puéchal , Maëva Masson , Marie Kostine , Alexia Michaut , André Ramon , Daniel Wendling , Nathalie Costedoat-Chalumeau , Pascal Richette , Hubert Marotte , Justine Vix-Portet , Jean-Jacques Dubost , Sébastien Ottaviani , Gaël Mouterde , Anne Grasland , Aline Frazier , Vincent Germain , Fabienne Coury , Anne Tournadre , Martin Soubrier - In vitro study of bacterial adhesion and biofilm growth on fresh, frozen, or decellularized human bone grafts
Guillaume Villatte , Guillaume Fassot , Roger Erivan , Jean-Marie Nedelec , Stéphane Descamps , Yohann Wittrant , Stéphane Boisgard , Ousmane Traore - PLSDA versus PCA on barycenters, applied to metabolomics in a context of discrimination
Marion Brandolini-Bunlon , Benoit Jaillais , Mohamed Hanafi - Indoxyl sulfate inhibits muscle cell differentiation via Myf6/MRF4 and MYH2 downregulation
Stanislas Bataille , Nathalie Mckay , Laetitia Koppe , Alice Beau , Bérengère Benoit , Marc Bartoli , Nathalie da Silva , Stephane Poitevin , Julien Aniort , Rania Chermiti , Stephane Burtey , Laetitia Dou - Identification et caractérisation de composés circulants d’intérêt dans le sérum d’ours brun hibernant – Étude des effets biologiques du sérum d’ours hibernant sur cellules humaines
Christian Boyer - Dabigatran Level Before Reversal Can Predict Hemostatic Effectiveness of Idarucizumab in a Real-World Setting
Nicolas Gendron , Richard Chocron , Paul Billoir , Julien Brunier , Laurence Camoin-Jau , Marie Tuffigo , Dorothée Faille , Dorian Teissandier , Juliette Gay , Emmanuelle de Raucourt , Ludovic Suner , Corentin Bonnet , Anne-Céline Martin , Dominique Lasne , Chayma Ladhari , Aurélien Lebreton , Laurent Bertoletti , Nadine Ajzenberg , Pascale Gaussem , Pierre-Emmanuel Morange
Production scientifique depuis 2020
- Probiotique et ses utilisations - 2021
- Thérapie génique contrôlée des maladies oculaires - 2021
- Induire une carence en acides aminés par un déséquilibre de l'apport en acides aminés - 2023
- Expression contrôlée d'un gène thérapeutique dans les lymphocytes T humains pour utilisation en immunothérapie cellulaire - 2022
Reconnaissance de l'excellence
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2010 - PRESAGE
- ANR 2010 - PHENOMENEP
- ANR 2010 - pOLIVd3
- ANR 2009 - PRONUPTRIAL
- ANR 2009 - METALIPOX
- 7e PCRD - 2010 NUAGE
- 7e PCRD - 2009 DREAM
- 7e PCRD - 2009 FLAVIOLA
- 7e PCRD - 2012 PATHWAY
- FP7 - PEOPLE - 2010 MEAD-ET
- Chaire Régionale d'Excellence - Accueil d'un professeur étranger
- ANR 2011 - EPIMETAB
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2012 - STRESSOR
- ANR 2012 - NUTRITHERAGENE
- Institut Carnot - QUALIMENT
- Investissements d'Avenir Infrastructures 2011 - MetaboHUB
- ANR 2014 - ALIMASSENS