Unité Mixte de Recherche

Unité de Nutrition Humaine

UMR 1019 INRA / UCA

Directeur(s)

Directeur de laboratoire

Andre MAZUR

Directeur Adjoint

Dominique DARDEVET

Directeur Adjoint

Jerome GAUMET

Directeur Adjoint

Didier REMOND

Coordonnées

Centre de Recherche INRA de Clermont-Ferrand / Theix

,
63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE
+33 4 73 62 41 55
www6.clermont.inra.fr/unh
UFR de Pharmacie / UFR de Médecine et des Professions paramédicales
TSA 50400
28, Place Henri Dunant
63001 CLERMONT-FERRAND
+33 4 73 62 41 55
www6.clermont.inra.fr/unh

Contact

Irene FERNANDES
Secrétariat
irene.fernandes@uca.fr
Karine VAN DIJK
Secrétariat
unh-ara@inra.fr

Thèmes de Recherche

Version Française English version

L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien-être. C’est Pourquoi les travaux de l’UNH visent à prévenir les désordres associés au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (sarcopénie, ostéoporose, syndrome métabolique, athérosclérose). Pour relever ce défi sociétal majeur, l’UNH développe une approche innovante, intégrant la notion de complexité, tant sur le plan physiologique et métabolique que nutritionnel. L’objectif est de déterminer l’impact des comportements alimentaires et la fonctionnalité des aliments (ou des nutriments qui les composent) dans différentes situations physiopathologiques fréquemment associées au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (inflammation, stress oxydant, stress métabolique, lipotoxicité, insulinorésistance dysfonction vasculaire, dérégulations hormonales…), de manière à prévenir
le déclin des grandes fonctions de l’organisme et des pathologies ciblées.
L’identification de biomarqueurs précoces d’exposition ou du statut Physiologique constitue une priorité pour des approches prédictives.
De telles connaissances sont effectivement essentielles à l’établissement des recommandations nutritionnelles préventives.

Diet is a major determinant of health and wellbeing. That is why UNH works to prevent disorders associated with aging and/or chronic diseases (sarcopenia, osteoporosis, metabolic syndrome, atherosclerosis). To address this major societal challenge, UNH is developing an innovative approach that integrates the concept of complexity at the physiological and metabolic as well as nutritional levels. The goal is to determine the impact of eating behaviors and the functionality of food (or the nutrients that comprise them) in different pathophysiological situations that are frequently associated with aging and/or chronic diseases (inflammation, oxidative stress, metabolic stress, lipotoxicity, insulin resistance, vascular dysfunction, hormonal dysregulation, etc.) so as to prevent the decline of major bodily functions and targeted diseases.

The identification of early biomarkers of exposure or of the physiological status is a priority for predictive approaches.

Such knowledge is essential to establishing preventive nutrition recommendations.

Composition ( effectif total : 162 )

  • AZARNOUSH Kasra -
  • BOIRIE Yves -
  • BOUTELOUP Corinne -
  • COSTES Frederic -
  • COUDEYRE Emmanuel -
  • DUCLOS Martine -
  • EVRARD Bertrand -
  • FILAIRE Marc -
  • HENG Anne-Elisabeth -
  • LAURICHESSE Henri -
  • LEBRETON Aurelien -
  • MERLIN Etienne -
  • RICHARD Ruddy -
  • SOUBRIER Martin -
  • TOURNADRE Anne -
  • VASSON Marie-Paule -
  • WALRAND Stephane -
  • BRUGERE Corinne -
  • CHEZET Florence -
  • DECOMBAT Caroline -
  • DELORT Laetitia -
  • FARGES Marie Chantal -
  • FELGINES Catherine -
  • GONCALVES MENDES Nicolas -
  • GUILLET Christelle -
  • PINEL Alexandre -
  • ROSSARY Adrien -
  • SENEJOUX Francois -
  • TALVAS Jeremie -
  • VAREILLE DELARBRE Marjolaine -
  • ARANDA JARA Marine -
  • ATTAIX Didier -
  • AUZELOUX Isabelle -
  • AVEROUS Julien -
  • BECHET Daniel -
  • BRUHAT Alain -
  • CAPEL Frederic -
  • CHABOT Celine -
  • COMBARET Lydie -
  • COMTE Blandine -
  • COXAM Veronique -
  • DARDEVET Dominique -
  • DEMAISON Luc -
  • DEMIDEM Aicha -
  • FAFOURNOUX Pierre -
  • FARDET Anthony -
  • GLADINE Cecile -
  • LE BACQUER Olivier -
  • MAURIN Anne-Catherine -
  • MAZUR Andre -
  • MEYNIAL-DENIS Dominique -
  • MILENKOVIC Dragan -
  • MONFOULET Laurent-Emmanuel -
  • MORAND Christine -
  • MOSONI Laurent -
  • PAPET Isabelle -
  • PEYRON Marie-Agnes -
  • POLAKOF Sergio -
  • POLGE Cecile -
  • REMOND Didier -
  • ROCK Edmond -
  • TAILLANDIER Daniel -
  • VITURET Cyrielle -
  • WITTRANT Yohann -
  • DURAND Stephanie -
  • GUILLOT Estelle -
  • LEGER Thibault -
  • MANACH Claudine -
  • ROUSSET Sylvie -
  • SALLES Jerome -
  • BRANDOLINI-BUNLON Marion -
  • BUFFIERE Caroline -
  • CARRARO Valerie -
  • CENTENO Delphine -
  • CLAUSTRE Agnes -
  • DENIS Philippe -
  • DEVAL Christiane -
  • DUPERIER Christophe -
  • FRAISSE Didier -
  • GAUMET Jerome -
  • GIACOMONI Franck -
  • HERMET Julien -
  • LYAN Bernard -
  • MIGNE Carole -
  • MONTAURIER Christophe -
  • PARRY Laurent -
  • PETERA Melanie -
  • POUYET Corinne -
  • RAMBEAU Mathieu -
  • ROULON Catherine -
  • VAN DIJK Karine -
  • VERNY Marie-Anne -
  • WITTRANT Line -
  • BARBE Caroline -
  • CORRAL JARA Karla Fabiola -
  • MADADLOU Ashkan -
  • MEIGNAN Benedicte -
  • WAUQUIER Fabien -
  • BARRIER Sandrine -
  • BAYLE Dominique -
  • BOUZAR Omar -
  • BRED Alexis -
  • CISSOIRE Arlette -
  • COHADE Benoit -
  • CORNET Marlene -
  • COUDY Cecile -
  • DAVID Jeremie -
  • DE SAINT VINCENT Sarah -
  • DELORME Yoann -
  • DEMAISON Joelle -
  • DJELLOUL-MAZOUZ Mehdi -
  • FAROTA Salimatou -
  • FERNANDES Irene -
  • GARCIN Sophie -
  • GERARD Nicolas -
  • GIRAUDET Christophe -
  • GUIDOUX Liliane -
  • HAFNAOUI Noureddine -
  • JARZAGUET Marianne -
  • JOLY Charlotte -
  • JOUVE Chrystele -
  • LEBECQUE Patrice -
  • LHOSTE Philippe -
  • MALIGE Melodie -
  • MERCIER Sylvie -
  • PATRAC Veronique -
  • RAMBOURDIN Fabienne -
  • RIGAUDIERE Jean-Paul -
  • ROUGE Stephanie -
  • SERPOLLIER Mathilda -
  • TERRISSE-LOTTIER Anne -
  • VALERO Severine -
  • VAURIS Melissa -
  • VERMERIE Marion -
  • ALDEKWER Sahar -
  • ARAB Nadjet -
  • BARBER-CHAMOUX Nicolas -
  • BINGULA Rea -
  • BOYER Christian -
  • CHAOUKI Ghita -
  • CHOLET Juliette -
  • CUSSONNEAU Laura -
  • DALLE Celine -
  • DOBIJA Lech -
  • GUIRADO Terry -
  • JULIAN Valerie -
  • KIM Jinyoung -
  • LAHAYE Clement -
  • LANCHAIS Kassandra -
  • LAURENT Helene -
  • LE GUENNEC Delphine -
  • LEGER Thibault -
  • LEPINE Gaia -
  • MONNERIE Stephanie -
  • PERIS MORENO Dulce -
  • SAROUL Nicolas -
  • SINEGRE Thomas -
  • TATAR Zuzana -
  • TOURNAYRE Jeremy -
  • TOURON Julianne -
  • MICHEAU Pierre -
  • SANCHEZ Phelipe -

Equipes

  • ASMS Alimentation et Santé Musculo-squelettique , Yves BOIRIE
  • ECREIN : Microenvironnement Cellulaire, Immunomodulation et Nutrition , Florence CHEZET
  • IMPROVING Métabolisme Protéïque, Vieillissement et Nutrition , Didier REMOND
  • NUTRIVASC: Alimentation Microconstituants végétaux et Santé Vasculaire , Christine MORAND
  • Proteostasis , Pierre FAFOURNOUX

Publications ( HAL )

Production scientifique depuis 2015

  • RFL2 27MES RENCONTRES FRANCOPHONES SUR LES LEGUMINEUSES - 2018 - Toulouse - Congrès - Nationale
  • 1er WORKSHOP Franco-Allemand (INRA-DIFE) sur la sarcopénie - 2018 - Berlin - Séminaire - Internationale
  • Journée annuelle de l'IMBL - 2018 - Clermont ferrand - Colloque - Nationale
  • 8th Protéasome and Autophagy Congress - 2018 - Clermont-Ferrand - Congrès - Internationale
  • Workshop Magnesium in Neuroscience, Préclinical and Clinical Findings - 2018 - Cracovie Pologne - Congrès - Internationale
  • Assises de Nutrition Santé - 2017 - Saint Galmier - Séminaire - Régionale
  • Gélule à libération gastro-intestinale destinée à être utilisée dans une méthode permettant de désensibiliser et/ou d'induire une tolérance chez un sujet allergique à l'arachide - 2017
  • Implant à porosité contrôlée en un matériau hybride dopé en nutriment ostéoinducteur - 2018
  • Souche de Streptococcus thermophilus CNRZ160 pour le traitement et la prévention de l'inflammation intestinale et des désordres associés, chez un individu - 2018

Reconnaissance de l'excellence

  • ANR 2011 - VALOBAB
  • ANR 2010 - PRESAGE
  • ANR 2010 - PHENOMENEP
  • ANR 2010 - pOLIVd3
  • ANR 2009 - PRONUPTRIAL
  • ANR 2009 - METALIPOX
  • 7e PCRD - 2010 NUAGE
  • 7e PCRD - 2009 DREAM
  • 7e PCRD - 2009 FLAVIOLA
  • 7e PCRD - 2012 PATHWAY
  • FP7 - PEOPLE - 2010 MEAD-ET
  • Chaire Régionale d'Excellence - Accueil d'un professeur étranger
  • ANR 2011 - EPIMETAB
  • ANR 2011 - VALOBAB
  • ANR 2012 - STRESSOR
  • ANR 2012 - NUTRITHERAGENE
  • Institut Carnot - QUALIMENT
  • Investissements d'Avenir Infrastructures 2011 - MetaboHUB
  • ANR 2014 - ALIMASSENS