Préintégration Ecole Ingénieur parcours Biotechnologies
| Nature | UE |
|---|
| Crédits ECTS | 3 |
|---|---|
| Volume horaire total | 29 |
| Volume horaire CM | 9 |
| Volume horaire TD | 20 |
Pré-requis
Connaissances académiques fondamentales en Physique, Mathématiques, Biochimie et Microbiologie.
Objectifs
Connaître les bases du Génie des bioprocédés : écriture des bilans matière et énergie à toutes les échelles de description des procédés. Résolution de ces bilans.
Contenu
Cours magistraux :
- Lois de conservation
- Bilans matière : global et macroscopique
- Bilan énergétique : global et macroscopique
- Bilan macroscopique sur la quantité de mouvement, Degrés de liberté,
- Bilans matière sur des procédés de fermentation,
- Bilans thermiques sur une culture en aérobiose.
Travaux Dirigés :
- Les différentes notions sont abordées pratiquement sous forme d’exemples de système sur une opération de production ou sur une usine.
- Lois de conservation
- Bilans matière : global et macroscopique
- Bilan énergétique : global et macroscopique
- Bilan macroscopique sur la quantité de mouvement, Degrés de liberté,
- Bilans matière sur des procédés de fermentation,
- Bilans thermiques sur une culture en aérobiose.
Travaux Dirigés :
- Les différentes notions sont abordées pratiquement sous forme d’exemples de système sur une opération de production ou sur une usine.
Informations complémentaires
Connaître les bases du Génie des bioprocédés : écriture des bilans matière et énergie à toutes les échelles de description des procédés. Résolution de ces bilans.