Principes de nutrition humaine 2

Toutes les notions relatives à la physiologie, la biologie cellulaire, la biochimie nutrionnelle et métabolique, l’alimentation en situation physiologique et la diététique. UEs Nutrition et métabolisme, Approches pré-cliniques, cliniques et épidémiologiques de la nutrition, et Principes de Nutrition Humaine 1 au semestre 1.

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Cours magistraux : Diabètes, Syndrome métabolique et surpoids, obésité, Ostéoporose, Cancer, Allergie et intolérance alimentaires, Amino-acidopathies, Pathologies inflammatoires (maladies inflammatoires intestinales, polyarthrite rhumatoïde…), Nutrition artificielle, Produits de nutrition : compléments alimentaires, compléments nutritionnels oraux, produits de nutrition artificielle.

Travaux Dirigés : Veille scientifique, analyse et restitution de la littérature scientifique et des comités d’experts

Travaux Pratiques : Exploration clinico-biologique de l’état nutritionnel et quantification de la dépense énergétique et de la composition corporelle

Terrain : visite de la plateforme d’évaluation de l’état nutritionnel de l’Unité d’Exploration Nutritionnelle du Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne

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