Unité Mixte de Recherche

Unité de Nutrition Humaine

UMR 1019 / UCA

Directeur(s)

Directeur de laboratoire

Didier REMOND

Directeur Adjoint

Dominique DARDEVET

Directeur Adjoint

Jerome GAUMET

Directeur Adjoint

Adrien ROSSARY

Coordonnées

INRAE Site de Theix

, INRAE - Clermont Auvergne Rhône Alpes
63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE
+33 4 73 62 41 55
www6.clermont.inrae.fr/unh
UFR de Pharmacie / UFR de Médecine et des Professions paramédicales
TSA 50400
28, Place Henri Dunant
63001 CLERMONT-FERRAND
+33 4 73 62 41 55
www6.clermont.inrae.fr/unh

Contact

Verene SOLELIS BOURROUSSE
Gestionnaire d'unité
unh-ara@inrae.fr
Maria Irene FERNANDES
Secrétariat
irene.fernandes@uca.fr

Thèmes de Recherche

Version Française English version

L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien-être. C’est Pourquoi les travaux de l’UNH visent à prévenir les désordres associés au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (sarcopénie, ostéoporose, syndrome métabolique, athérosclérose). Pour relever ce défi sociétal majeur, l’UNH développe une approche innovante, intégrant la notion de complexité, tant sur le plan physiologique et métabolique que nutritionnel. L’objectif est de déterminer l’impact des comportements alimentaires et la fonctionnalité des aliments (ou des nutriments qui les composent) dans différentes situations physiopathologiques fréquemment associées au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (inflammation, stress oxydant, stress métabolique, lipotoxicité, insulinorésistance dysfonction vasculaire, dérégulations hormonales…), de manière à prévenir
le déclin des grandes fonctions de l’organisme et des pathologies ciblées.
L’identification de biomarqueurs précoces d’exposition ou du statut Physiologique constitue une priorité pour des approches prédictives.
De telles connaissances sont effectivement essentielles à l’établissement des recommandations nutritionnelles préventives.

Diet is a major determinant of health and wellbeing. That is why UNH works to prevent disorders associated with aging and/or chronic diseases (sarcopenia, osteoporosis, metabolic syndrome, atherosclerosis). To address this major societal challenge, UNH is developing an innovative approach that integrates the concept of complexity at the physiological and metabolic as well as nutritional levels. The goal is to determine the impact of eating behaviors and the functionality of food (or the nutrients that comprise them) in different pathophysiological situations that are frequently associated with aging and/or chronic diseases (inflammation, oxidative stress, metabolic stress, lipotoxicity, insulin resistance, vascular dysfunction, hormonal dysregulation, etc.) so as to prevent the decline of major bodily functions and targeted diseases.

The identification of early biomarkers of exposure or of the physiological status is a priority for predictive approaches.

Such knowledge is essential to establishing preventive nutrition recommendations.

Composition ( effectif total : 172 )

  • BOIRIE Yves -
  • BOUTELOUP Corinne -
  • COSTES Frederic -
  • COUDEYRE Emmanuel -
  • DUCLOS Martine -
  • EVRARD Bertrand -
  • FILAIRE Marc -
  • HENG Anne-Elisabeth -
  • LAURICHESSE Henri -
  • LEBRETON Aurelien -
  • MERLIN Etienne -
  • MOUSTAFA Fares -
  • RICHARD Ruddy -
  • SOUBRIER Martin -
  • TOURNADRE Anne -
  • WALRAND Stephane -
  • AZAR Fida -
  • BOUGEL Celine -
  • BRUGERE Corinne -
  • CHEZET Florence -
  • DECOMBAT Caroline -
  • DELORT Laetitia -
  • FARGES Marie Chantal -
  • FELGINES Catherine -
  • GONCALVES MENDES Nicolas -
  • GUILLET Christelle -
  • PINEL Alexandre -
  • ROSSARY Adrien -
  • SENEJOUX Francois -
  • TALVAS Jeremie -
  • ARANDA JARA Marine -
  • AUZELOUX Isabelle -
  • AVEROUS Julien -
  • BECHET Daniel -
  • BRUHAT Alain -
  • CAPEL Frederic -
  • CHABOT JOUSSE Celine -
  • COMBARET Lydie -
  • COMTE Blandine -
  • COXAM Veronique -
  • DARDEVET Dominique -
  • DEMAISON Luc -
  • DEMIDEM Aicha -
  • FAFOURNOUX Pierre -
  • FARDET Anthony -
  • GLADINE Cecile -
  • LE BACQUER Olivier -
  • LEFAI Etienne -
  • MAURIN Anne-Catherine -
  • MAZUR Andre -
  • MEYNIAL-DENIS Dominique -
  • MILENKOVIC Dragan -
  • MONFOULET Laurent-Emmanuel -
  • MORAND Christine -
  • MOSONI Laurent -
  • PAPET Isabelle -
  • PEYRON Marie-Agnes -
  • POLAKOF Sergio -
  • POLGE Cecile -
  • REMOND Didier -
  • ROCK Edmond -
  • TAILLANDIER Daniel -
  • WITTRANT Yohann -
  • DEVAL Christiane -
  • DIEME Binta -
  • DURAND Stephanie -
  • GUILLOT Estelle -
  • MANACH Claudine -
  • ROUSSET Sylvie -
  • SALLES Jerome -
  • TOURON Julianne -
  • VITURET Cyrielle -
  • ABEYWICKRAMA SAMARAKOON Natali Anuradha -
  • BENZ INALAF Gertrudis Elizabeth -
  • BRANDOLINI-BUNLON Marion -
  • BUFFIERE Caroline -
  • CARRARO Valerie -
  • CENTENO Delphine -
  • CLAUSTRE Agnes -
  • COUDY Cecile -
  • COUTURIER Ingrid -
  • DENIS Philippe -
  • DUPERIER Christophe -
  • FRAISSE Didier -
  • GAUMET Jerome -
  • GIACOMONI Franck -
  • HERMET Julien -
  • LAGREE Marie -
  • LYAN Bernard -
  • MIGNE Carole -
  • MONTAURIER Christophe -
  • PARRY Laurent -
  • PETERA Melanie -
  • POUYET Corinne -
  • RAMBEAU Mathieu -
  • ROULON Catherine -
  • SOLELIS BOURROUSSE Verene -
  • VERNY Marie-Anne -
  • ACHOUR Mariem -
  • BARBE Caroline -
  • BINGULA Rea -
  • BONIFACIE Aline -
  • GUAL GRAU Andreu -
  • HAMDAN Lamia -
  • LONGECHAMP Lucie -
  • BAYLE Dominique -
  • BRED Alexis -
  • COHADE Benoit -
  • COLLIN Marie Laure -
  • CORNET Marlene -
  • DAVID Jeremie -
  • DE SAINT VINCENT Sarah -
  • DELORME Yoann -
  • DJELLOUL-MAZOUZ Mehdi -
  • FERNANDES Maria Irene -
  • GARCIN Sophie -
  • GARNIER Cecile -
  • GIRAUDET Christophe -
  • GUERIN Yves -
  • GUIDOUX Liliane -
  • HAFNAOUI Noureddine -
  • JARZAGUET Marianne -
  • JOLY Charlotte -
  • JOUVE Chrystele -
  • LHOSTE Philippe -
  • MERCIER Sylvie -
  • PATRAC Veronique -
  • PAULHE Nils -
  • RAMBOURDIN Fabienne -
  • RIGAUDIERE Jean-Paul -
  • ROUGE Stephanie -
  • SANCHEZ VILLAVICENCIO Phelipe -
  • SERPOLLIER Mathilda -
  • TERRISSE-LOTTIER Anne -
  • VALERO Severine -
  • VERMERIE Marion -
  • ARAB Nadjet -
  • BARBER-CHAMOUX Nicolas -
  • BORIE Constance -
  • BOUSAHBA Imene -
  • BOYER Christian -
  • BRUN Aurelien -
  • BUCHARD Benjamin -
  • CHAMBONNIERE Camille -
  • CHAOUKI Ghita -
  • CHERVET Arthur -
  • CUSSONNEAU Laura -
  • DIET Anna -
  • DOBIJA Lech -
  • DOUGE Aurore -
  • FOURNEAUX Guillaume -
  • GALVAING Geraud -
  • GIRON Muriel -
  • GUERRIER Lisa -
  • GUIRADO Terry -
  • HABANJAR Ola -
  • LAHAYE Clement -
  • LEPINE Gaia -
  • MARLIN Sebastien -
  • NEHME Rawan -
  • PERIS MORENO Dulce -
  • PICKERING Marie -
  • SIMONSON Mathilde -
  • TATAR Zuzana -
  • TEISSANDIER Dorian -
  • TOUTIRAIS Lina -
  • BEAUGER Marine -
  • COSME Justine -
  • LANDAIS Justine -
  • MICHEAU Pierre -
  • PUJOS Charline Helyette -
  • YOUSEF Mohammad -

Equipes

  • ASMS : Alimentation Muscle Santé et Sarcopénie , Yves BOIRIE
  • ECREIN : Microenvironnement Cellulaire, Immunomodulation et Nutrition , Florence CHEZET
  • IMPROVING Métabolisme Protéïque, Vieillissement et Nutrition , Didier REMOND
  • NUTRIVASC: Alimentation Microconstituants végétaux et Santé Vasculaire , Christine MORAND
  • PROTEOSTASIS : Protéine HomEOSTAsie Signalisation Stress , Pierre FAFOURNOUX

Publications ( HAL )

Production scientifique depuis 2018

  • RFL2 27MES RENCONTRES FRANCOPHONES SUR LES LEGUMINEUSES - 2018 - Toulouse - Congrès - Nationale
  • 1er WORKSHOP Franco-Allemand (INRA-DIFE) sur la sarcopénie - 2018 - Berlin - Séminaire - Internationale
  • Journée annuelle de l'IMBL - 2018 - Clermont ferrand - Colloque - Nationale
  • 8th Protéasome and Autophagy Congress - 2018 - Clermont-Ferrand - Congrès - Internationale
  • Workshop Magnesium in Neuroscience, Préclinical and Clinical Findings - 2018 - Cracovie Pologne - Congrès - Internationale
  • Implant à porosité contrôlée en un matériau hybride dopé en nutriment ostéoinducteur - 2018
  • Souche de Streptococcus thermophilus CNRZ160 pour le traitement et la prévention de l'inflammation intestinale et des désordres associés, chez un individu - 2018
  • Probiotique et ses utilisations - 2021
  • CONTROLLED GENE THERAPY OF OCULAR DISEASES - 2021

Reconnaissance de l'excellence

  • ANR 2011 - VALOBAB
  • ANR 2010 - PRESAGE
  • ANR 2010 - PHENOMENEP
  • ANR 2010 - pOLIVd3
  • ANR 2009 - PRONUPTRIAL
  • ANR 2009 - METALIPOX
  • 7e PCRD - 2010 NUAGE
  • 7e PCRD - 2009 DREAM
  • 7e PCRD - 2009 FLAVIOLA
  • 7e PCRD - 2012 PATHWAY
  • FP7 - PEOPLE - 2010 MEAD-ET
  • Chaire Régionale d'Excellence - Accueil d'un professeur étranger
  • ANR 2011 - EPIMETAB
  • ANR 2011 - VALOBAB
  • ANR 2012 - STRESSOR
  • ANR 2012 - NUTRITHERAGENE
  • Institut Carnot - QUALIMENT
  • Investissements d'Avenir Infrastructures 2011 - MetaboHUB
  • ANR 2014 - ALIMASSENS