L'UCA est composée de 20 composantes (UFR, Ecoles, IUT, etc.), 39 laboratoires de recherche et une administration (organigramme général UCA).

L'administration est structurée en 11 directions et plusieurs services (organigramme des services centraux).
Elle s'est organisée pour servir les cœurs de missions de l'université : la formation, la recherche et la vie étudiante.
La Direction Générale des Services comprend 5 membres (organigramme DGS).